Steirischer Edelholunder - wahrlich ein "Hidden Champion 3.0"

Am Dienstag, dem 24.6.2014 wurde der Beerenfrost Kühlhaus GmbH und der Steirischen Beerenobstgenossenschaft eGen von der
Wirtschaftskammer Österreich in Anerkennung herausragender Verdienste um die österreichische Exportwirtschaft die
Auszeichnung "Hidden Champion 3.0" verliehen. Herausragend ist wahrlich auch das Hauptprodukt- der steirische Edelholunder-
welcher über weitere Verarbeitungsbetriebe weltweit in über 40 Länder exportiert wird. Mit einer Anbaufläche von
1.500 ha ist Holunder die zweit wichtigste Exportfrucht Österreichs. International gesehen ist die Steirische
Beerenobstgenossenschaft Weltmarktführer und trotz einer Erntemenge von knapp 10.000 Tonnen bedient sie eine
hochspezialisierte Nische. Durch die Beerenfrost Kühlhaus GmbH erfolgt die Erstverarbeitung und Lagerung im mittlerweile
95.000 m³ fassendem Tiefkühlhaus, bevor der edle Holunder an die Verarbeitungspartner ausgeliefert wird.
Diese produzieren dann "high-tec" Lebensmittelfarbe in vielen Variationen für unterschiedlichste Einsatzbereiche und
beliefern die Nahrungsmittelindustrie mit gesunden und natürlichen Farbprodukten. Auch im Pharma- und
Nahrungsergänzungsmittelbereich gewinnt der steirische Edelholunder mehr und mehr an Bedeutung.

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